书接上文，下篇主要呈现本次调研中下游的鸡蛋贸易商以及相关产业如淘汰鸡贸易商、鸡蛋食品生产商的调研结果。具体调研情况如下：
一
(资料图)
鸡蛋贸易商1
贸易商主要经营鸡蛋贸易，同时也向周围养殖户销售豆粕。鸡蛋贸易量每日2000-3000件（360枚/件），主要向广东、福建等地发货，下游对接当地的鸡蛋贸易商，该蛋商场地内存货量不大且提到近期走货适中；后期有计划向终端延伸，近年来全国联采贸易商增多，加上地区间价差逐渐收窄，在产能集中地区贸易商竞争愈加激烈。鸡蛋来源主要收购当期1-2万存栏养殖户的鸡蛋，规模场多有稳定出货渠道难以大量收购。鸡蛋价格最近居高不下，对于后市持续看涨，养殖端出货积极性很容易受价格波动而变化。今年以来饲料价格逐渐回落，蛋价维持绝对高位，在产存栏持续偏低，年后周边养殖户补栏积极性较好，目前当期新开产较少，根据补栏状况看后期会逐渐增加。对于蛋价认为目前支撑较强，看涨情绪浓厚对于降价抵抗较强，短期难以出现大幅下跌。
二
鸡蛋贸易商2
据贸易商了解不同产区的产能状况，河北山东分别同比增加10%，吉林辽宁同比基本持平，黑龙江、辽宁小幅少于去年同期，吉林虽然红鸡产能明显退减但粉蛋产能能够补充。周边养殖户规模多在8000-30000之间，该贸易商目前日均走货1000件上下，主要向广东、福建地区发货，下游主要对接当地的贸易商。目前小蛋需求不佳。周围补栏状况虽然积极但热度低于2019状况。关于价格走势认为后面还是趋势逐渐向下，但清明节前难以突破190元/件，后续跟随蔬菜等其他食品价格下跌，鸡蛋价格将趋势下行。西南-华南地区近几年产能持续增加，后续可能会在东北三省出现“南蛋北运”的状况。目前鸡蛋成本在155-160元/件，全年利润预期在25元/件水平。对于消费状况贸易商估测至少不会比2019差，甚至可能出现3-5%的增量。后续价格预期低点在冷库托底的情况下为160-165元/件，若无冷库托底则可能低至140元/件。
三
鸡蛋贸易商3
该贸易商每日发货2000-3000件，整个产能覆盖范围大致在120万存栏，收购对象多为周围2-3万规模的中小型养殖场，鸡蛋主要发往广东、福建对接当地的贸易商。当期产能根据贸易商保守估测在2300万，周边三个县合计保守估测产能3200万，目前鸡蛋生产成本在150元/件，目前周边养殖户多数满产，4月中旬-5月会有部分新开产群体，到时产能可能比现在增加近20%，周边并未听到动物疫病对生产的影响。贸易商介绍该地区近期走货量逐步上升，春节前后大致在5500-6000件/日，目前7500-8000件/日，预期后续能够超过10000件/日。场地内存货不多约3日库存，且贸易商介绍现阶段走货有一定困难。近期当地小蛋在前期开产基础上已有明显增加，且目前小蛋需求不佳价格便宜。
四
鸡蛋贸易商4
该贸易商日贸易量在4000件以上，生意好能够达到8000-10000件/日，虽然贸易量大但价格难以提升，手中库存约2日。今年以来电商渠道鸡蛋同比走货量降低30%，推测消费场景发生变化。周边多数养殖户规模在5000-20000之间。对于鸡蛋行情表示今年上半年尚可，下半年并不看好，预期五一后鸡蛋逐步降至成本价，五月前价格难有明显浮动。1个半月前周边地区有动物疫病影响，比例大约在30%左右。
五
鸡蛋贸易商5
该贸易商日贸易量500-600件，主要发往广东区域，部分时间段价差合适也会向西南供货。贸易商介绍当地存栏同比基本持平，周围养殖户中1万以下小户较少，2-3万相对较多，10万以上也存在。对于蛋价预期4月底降至190元/件后价格持续在190-200之间波动。贸易商认为由于鸡蛋较强的需求刚性以及在动物蛋白中价格优势，鸡蛋价格更像是本身价值的回归，短期的淘鸡补栏等生产行为对于价格影响不大，鸡蛋产能调整时间较长周期稳定。
六
淘汰鸡贸易商
贸易商主营淘汰蛋鸡生意，为养殖场对接下游的屠宰产能。目前鸡蛋价格较高，淘汰鸡方面减量明显，今年同比去年少20-30%。目前青年鸡产业兴起，年后补栏较为积极。延淘方面规模场都会按照计划正常进行轮换淘汰，但散户基本都会考虑延淘增加盈利。预期今年7、8月可能因高温影响产蛋鸡蛋价格会有小幅拉涨，今年整体价格趋稳，宏观经济虽然难以拉动上行，但目前开产较低的情况下蛋价也难以进一步下跌。
七
肉杂鸡孵化企业
企业主营817小肉杂孵化，由于小肉杂需要父母代蛋鸡配合，因此这里主要关注肉种蛋转商用情况，以及侧面反映蛋鸡补栏状况。从企业这边了解到石家庄周边地区虽然大型种禽企业排期较满，但中小型企业订单在4月中旬后情况急转直下，行业整体补栏还是较为谨慎且最终数量可能仍有差距，对后期价格预期并不悲观。
八
笔者观点
通过针对养殖企业、贸易商以及部分相关企业的走访，笔者认为今年鸡蛋价格整体维持稳定，蛋鸡养殖至少今年能够保障整体盈利状况。供给的基本面上目前在产存栏相对较低，且后续存在部分无法延淘换羽鸡群。尽管调研企业反馈补栏积极，但需要承认目前仍明显低于2019的状况且行业内补栏多集中在大厂，中小企业压力趋增行业实际补栏明显低于大厂现状。消费方面跟随经济虽然同比无法保障后续难有进一步爆发，但是环比维持稳中偏强是相对合理的状况。
上半年价格可能呈现缓步下行但整体难以出现较大波动；下半年经过高温减产9月以后甚至整个四季度在今年的补栏产能逐步叠加之下蛋价预期来到成本附近，可能部分时段出现小幅亏损。总体来看今年蛋鸡养殖盈利基本能够保障，但很难出现2019-2020年那样的大波动，上半年价格整体平稳，下半年四季度可能在目前快速补栏产能兑现的基础上出现下行，幅度和下行空间需要配合后续的供需节奏变化做进一步判断。
