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火龙果可以加热吃，但加热时温度不宜过高。

现代营养学认为，每100克火龙果含有热量约55kcal，其中水分84.8克，碳水化合物13.3克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维1.6克以及维生素E、维生素C、烟酸等多种维生素及维生素衍生物。

另外，还含有钾、锌等多种矿物元素，营养价值丰富。适当食用可以为人体提供一定的能量，补充所需的营养。

火龙果虽然可以加热服用，但过高的温度会破坏火龙果中的某些营养物质，所以加热时温度不宜过高，而且加热有可能会影响水果本身的口感。